V Rusi hiši za vas vsak dan pripravljamo jedi po vaši želji.

Hladne predjedi / Antipasti freddi

Hobotnica v solati, 200 g
Insalata di polipo, 200 g

Dimljen losos z maslom in popečenim kruhom, 150g
Salmone affumicato con burro e crostini, 150 g

Pršut, 150 g
Prosciutto crudo, 150 g

Goveji karpačo s parmezanom in gorčično omako, 150 g
Carpaccio di manzo con parmigiano e salsa di senape, 150 g

Juhe / Zuppe

Goveja juha z rezanci, por.
Brodo di manzo, porz.

Jurčkova juha, por.
Zuppa con porcini, porz.

Škampova kremna juha, por.
Zuppa di scampi, porz.

Testenine / Primi piatti

Metuljčki s pršutom in porom, por.
Farfalle con prosciuto crudo e porro, porz.

Peresniki s pestom in paradižnikom češnjevcem, por.
Penne con pesto e pomodorini, porz.

Špageti Carbonara, por.
Spaghetti Carbonara, porz.

Špageti z morskimi sadeži, por.
Spaghetti con frutti di mare, porz.

Rezanci s tartufi, por.
Tagliatelle con tartufi, porz.

Njoki v smetanovi omaki s panceto in rukolo, por.
Gnocchi di patate con panna, pancetta e rucola, porz.

Njoki z bolonjsko omako, por.
Gnocchi di patate con ragù, porz.

Rižota s škampi in jurčki, por.
Risotto con scampi e porcini, porz.

Rižota s kozicami in bučkami, por.
Risotto con gamberi e zucchine, porz.

Glavne ribje jedi / Secondi a base di pesce

Škampi na žaru ali buzara, 500 g
Scampi ai ferri o alla busara, 500 g

Kalamari na žaru ali ocvrti, 250 g
Calamari ai ferri o fritti, 250 g

File brancina z zelenjavo in popečenim krompirjem, 250g
Filetto di branzino con verdure e patate, 250 g

Buzara za 2 osebi (mešene školjke, kapesante, škampi), 1000 g
Busara per 2 persone (conchiglie miste, capesante, scampi), 1000 g

Klapavice po tržaško, 500 g
Cozze alla Triestina, 500 g

Kapesanta gratinirana ali na žaru, 1 kos
Capasanta gratinata o ai ferri, pezzo

Sveža riba žar, pečica, 1 kg
Pesce bianco ai ferri, al forno, 1 kg

Ribja plošča za dve osebi z žara s prilogo, 1 kg
Piatto di pesce alla griglia per due persone con contorno, 1 kg

Glavne mesne jedi / Secondi a base di carne

Svinjska ribica po kraško, 250 g
Filetto di maiale alla carsica, 250 g

Svinjski zrezek s pršutom, moc. bufalo in svežim paradižnikom, 350 g
Bistecca di maiale con prosciutto, moz. bufala e pomodoro fresco 350 g

Steak »Rusa hiša«, 250 g
Bistecca “Rusa hiša”, 250 g

Biftek z zelenim poprom, 250 g
Filetto di manzo al pepe verde, 250 g

Biftek s kaprami in pršutom, 250 g
Filetto di manzo con capperi e prosciutto crudo, 250 g

Biftek s tartufino omako , 250 g
Filetto di manzo con la crema al tartufo, 250 g

Goveja taljata na rukoli s popečenim krompirjem, 250 g
Tagliata di manzo con rucola e patate ai ferri, 250 g

Mešana mesna plošča za dve osebi s prilogo z žara, 600 g
Piatto di carne mista alla griglia per due persone con contorno

Priloge / Contorni

Krompir pomfrit, z žara, pražen, 160 g
Patate fritte, ai ferri o brasate, 160 g

Kuhana ali pečena zelenjava, 200 g
Verdura cotta o ai ferri, 200 g

Dalmatinska priloga, 200 g
Contorno Dalmato, 200 g

Solata iz solatnega bara, 200 g
Insalata dal buffet, 200 g

Solate / Insalate

Grška solata, 350g
Insalata greca, 350 g

Mediteranska solata z lignji, bučkami in paradižnikom, 350g
Insalata mediterranea con calamari, zucchine e pomodorini, 350 g

Paradižnik z mocarelo bufalo,rukolo in parmezanom 350 g
Pomodoro con mozzarella bufala, rucola e parmigiano, 350 g

Solata s puranom, feta sirom in oreški, 350 g
Insalata con tacchino, formaggio feta e noci, 350 g

Solata s parmezanom, tuno in koruzo, 350 g
Insalata mista con parmigiano, tonno e mais, 350 g

Sladice / Dolci

Tiramisù, por.
Tiramisù, porz.

Cremme brulee, por.
Cremme brulee, porz.

Flambiran ananas z mandlji in sladoledom, por.
Frutta alla flambè con mandorle e gelato, porz.

Palačinke različnimi nadevi, por.
Crepes con ripieni vari, porz.

Limonin sorbet, por.
Sorbetto al limone, porz.

Panakota z gozdnimi sadeži, por
Panna cotta con frutti di bosco, porz.

Semifredo – domač sladoled, por.
Semifreddo, porz.